Kulinaria
- 16.12.2014
Jeśli myślicie, że współczesna kuchnia węgierska to wynalazki na miarę haute cuisine lub modern kitchen – jesteście w błędzie. Bo na Węgrzech – według starego przysłowia – nadal na stole stawia się najpierw słoik z papryką, a potem zastanawia się, co do niego dodać, żeby powstała...

Ma czarny PR, bez względu na to, jak się ją pije – z mlekiem czy bez. Pora rozprawić się z najsłynniejszymi mitami dotyczącymi kawy.
Kofeina nie przynosi żadnych korzyści
Nieprawda. Ostatnie badania dowodzą, że spożycie kofeiny przynosi zaskakujące korzyści dla zdrowia. Filiżanka...
Kiedy – przełykając porcję tajskiego dania – Anthony Bourdain, kulinarny autorytet i kuchenny zawadiaka, stęka w jednym ze swoich programów „Hot, hot, hot!”, nie ma na myśli tylko niezwykłej ostrości, z której słynie kuchnia Tajlandii. On wie, że tajskie jedzenie jest po prostu super,...
Jesień to pora, gdy lasy zapełniają się grzybiarzami. Jedni omijają je z daleka, inni zachwycają się ich smakiem, a naukowcy wciąż toczą spory, czy grzyby mają czy też nie mają wartości odżywczych i czy jest sens je jeść. W Polsce cieszą się sporą popularnością – może nie taką,...
Skoro taką popularnością cieszy się śniadanie na trawie, czemu ma się nią nie cieszyć obiad w chmurach, pomyślał Belg David Ghysels i swój pomysł czym prędzej zrealizował. A pomysł był prosty: specjalnie zabezpieczony stół dla maksymalnie 22 gości podwiesić na dźwigu około 50 metrów...
Świat staje się coraz bardziej multikulturowy, a restauracje serwujące orientalne potrawy są obecnie niezwykle popularne. Mimo wszystko jedzenie pałeczkami dla przyzwyczajonych do noża i widelca może okazać się kłopotliwe. Dlaczego zatem warto się nauczyć tej sztuki?
Po pierwsze dlatego,...
Są desery i słodkości, którymi można się raczyć przez cały rok. Z lodami jest inaczej – co prawda można zjeść je i zimą w domu przy kominku czy w restauracji, ale ich czas nadchodzi latem: wtedy smakują najlepiej!
Lody to stary wynalazek. Stary, a nawet starożytny – gustowali w...
Mowa oczywiście o truskawce, choć szpaki dałyby się zadziobać, że chodzi o czereśnie... Mało kto wie, ale Polska uchodzi za truskawkowe zagłębie i na rynki światowe więcej tych czerwonych smakołyków od nas dostarczają tylko USA i Chiny - choć zdarzają są lata, gdy musimy jeszcze ustąpić...
Jaki jest dziś najbardziej charakterystyczny atrybut gwiazdy (obojętnie, czy zagranicznej, czy krajowej)? Otóż nie modna fryzura, ochroniarze, ekstrawagancki strój, ale… butelka wody mineralnej. Pokazać się z wodą mineralną oznacza, że dbamy o nasze zdrowie i ekologię, pokazać się z wodą...
Minęły już na szczęście czasy, gdy banany i pomarańcze na sklepowej półce budziły niezdrowe emocje. Dziś w warzywniakach i supermarketach znajdziemy nie takie „cuda”. Na porządku dziennym są ułożone tam w stosy kokosy, liczi, kaki czy mango. Niektórych smacznych bądź oryginalnych...